Трюфели из черного шоколада с ликером

FoodTV

Домашние конфеты "Трюфели" из черного горького шоколада с ликером Куантро.

Поделиться:

Шоколад (90% какао) - 200 г

Ликер Куантро - 30 мл

Какао - 300 г

Сливки 33% - 150 мл

Масло сливочное - 60 г

Мед - 20 г

Кроме какао для приготовления конфет можно использовать также кокосовую стружку, сахарную пудру, молотые орехи.

Растапливаем шоколад на водяной бане.

Постепенно добавляем сливки. Непрерывно перемешиваем.

Добавляем масло, тщательно перемешиваем.

Добавляем ликер Куантро, перемешиваем.

Добавляем мед, хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа.

Застывшую массу набираем чайной ложкой и формируем шарик.

Выкладываем конфеты в тарелку с какао-порошком и, слегка встряхивая, обваливаем их в какао.

Трюфели готовы.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: