Тунец консервированный

Свежий тунец нарезать крупными кусками, около 200 г каждый. Залить соленой водой, поставить на огонь, кипятить 4 ч. Процедить, завернуть в ткань, подержать в ней 2—3 суток, чтобы рыба полностью просохла. Уложить в стеклянные стерилизованные банки, залить растительным маслом, герметически закрыть.

Поделиться: