Тунец с пюре из манго
Обжаренное на гриле филе тунца, с пореем и соусом из манго, имбиря и лука.
Поделиться:
Ингредиенты
| Тунец - 100 г |
| Манго - 50 г |
| Лук-порей - 1 стебель |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Имбирь свежий (тертый) - 2 ч. л. (по вкусу) |
| Соевый соус - по вкусу |
| Масло оливковое - 1 ст. л. |
| Черный перец - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Отделить мякоть манго от кожуры (сделать надрезы на мякоти и аккуратно срезать кубики манго).
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Манго и имбирь сложить в блендер. Посолить, поперчить и перемолоть.
Мелко нарезать репчатый лук.
Добавить лук в пюре из манго. Перемешать.
Лук-порей нарезать колечками, шириной 1 см.
Обжарить колечки порея на сухом гриле с двух сторон.
Разогретую сковороду-гриль смазать оливковым маслом.
Выложить филе тунца. Слегка обжарить с двух сторон.
Нарезать тунца и посолить.
Для сервировки на тарелку выложить кусочки тунца, рядом выложить лук-порей и пюре манго.
Полить соевым соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru