Тунец, жаренный на гриле

Milania

Тунец, жаренный на гриле, подается с оливковым соусом, для приготовления которого понадобятся черные и зеленые оливки, каперсы, помидоры, оливковое масло и травы.

Поделиться:

Ингредиенты

Оливки черные без косточки (мелко рубленые) - 1/2 стакана

Оливки зеленые без косточки (мелко рубленые) - 1/2 стакана

Каперсы - 1 ст. л.

Помидоры сушенные в масле (консервированные, мелко рубленые) - 1 ст. л.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Тимьян свежий (мелко рубленый) - 1 ч. л.

Орегано свежий (мелко рубленый) - 1 ч. л.

Свежий лимонный сок - 1 ч. л.

Филе тунца - 4 шт. (180 г каждый)

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

1. В небольшого размера миске соединить зелелные и черные оливки, каперсы, помидоры, оливковое масло, тимьян, орегано и лимонный сок. Хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Включить гриль для разогрева до 200 градусов. Решетку сбрызнуть растительным маслом. Тунец посыпать солью и черным молотым перцем.

3. Выложить филе тунца на решетку и жарить до готовности, около 3 минут с каждой стороны.

Подавать жареный тунец с оливковым соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: