Турецкий рисовый суп

Вскипятить бульон. Рис положить в сито и промыть его холодной водой, дать воде стечь, залить бульоном и варить на слабом огне 20 минут. Молоко взбить с йогуртом и желтком. Эту смесь постепенно добавлять в суп, помешивая венчиком. Суп приправить солью и перцем и посыпать листочками мяты.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон говяжий 1 л

рис длиннозерный 50 г

молоко 125 мл

йогурт 150 г

желток 2 шт.

перец белый молотый по вкусу

соль по вкусу

листья мяты по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: