Тушеная капуста с рисом (лаханоризо)
Лаханоризо - овощное блюдо греческой кухни. Это не что иное, как тушеная капуста с рисом. Подходит для постного стола, одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Все просто, вкусно и сытно!
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Блюда из моркови
Блюда из капусты
Ужин
Блюда из риса
Капуста белокочанная
Капуста тушеная
Пост
Вегетарианские
Греческая кухня
Овощные
Обед
Рис с овощами
Ингредиенты
| Капуста белокочанная - 700 г |
| Рис круглозернистый - 150 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Морковь - 2 шт. |
| Сок томатный - 100 мл |
| Масло подсолнечное - 50 г |
| Соль мелкая |
| Перец горошком |
Сюда же можно добавить грибы, например.
Для более сытного и не постного варианта можно добавить мясо или копченые колбаски.
Фото рецепт
Лук, морковь очищаем и нарезаем крупно.
Обжариваем на подсолнечном масле.
Далее добавляем нашинкованную капусту. Слегка поджариваем ее.
Когда капуста немного поджарилась, добавляем томатный сок и специи. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума.
Добавляем промытый рис и воду (вдвое больше, чем риса).
Закрываем крышкой и тушим до готовности.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru