Тушеная курица с курагой

Курицу вымыть, разрезать на несколько больших частей.

В большой сковороде растопить масло и обжарить в нем куски курицы.

Затем курицу вынуть из сковороды, поставить в теплое место.

В образовавшемся после жарки курицы соке и масле пожарить нарезанный кольцами лук.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и порезать.

Курагу порезать. Чеснок очистить, измельчить.

Положить помидоры, курагу, чеснок к луку, сверху уложить куски курицы, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа.