Тушеная тыква с курагой

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Курагу залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, откинуть на дуршлаг и нарезать тонкой соломкой.

Курагу и тыкву залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тушить на слабом огне до готовности тыквы.

Затем переложить получившуюся массу горкой в смазанные сливочным маслом порционные сковородки. Полить мучным белым соусом бешамель, посыпать молотыми белыми сухарями и запечь в горячей духовке 5-7 минут.