Тушеная тыква с луком и яблоками

Тыкву очистить, промыть и нарезать кубиками. Лук мелко изрубить и спассеровать в растопленном сале до золотистого цвета.

Переложить на сковороду с луком кусочки тыквы, посолить и поперчить по вкусу. Тушить тыкву под крышкой на слабом огне 20-25 минут. Затем добавить измельченное на крупной терке кисло-сладкое яблоко и продолжить тушить до полного размягчения тыквы.

Заправить готовую тыкву по вкусу томатной пастой или кетчупом, сахаром или лимонным соком и подать на гарнир к жареному мясу.