Тушеная утка

Тушеная утка

Лук и чеснок очищают. Тушку утки начиняют измельченной зеленью укропа и петрушки, толченым чесноком, куркумой, нарезанным кольцами луком, лавровым листом, цедрой лимона, натирают перцем, солью, сбрызгивают водкой и оставляют на 24 часа. Затем утку заливают водой и отваривают на среднем огне, периодически снимая пену, перекладывают в другую кастрюлю, добавляют 250 мл горячего бульона и тушат на слабом огне до готовности 10-15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

утка 1 шт.
вода 2 л
лук репчатый 4 шт.
чеснок 2 дольки
лавровый лист 1 шт.
лимон 1 шт.
водка 1 ст. ложка
куркума 0.5 ч. ложки
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru