Тушеное куриное филе со стручковой фасолью

ZNAIKA

Для приготовления этого блюда понадобится жареное куриное мясо, стручковая фасоль, тайская паста карри, кокосовое молоко, куриный бульон и базилик. Лучшим гарниром будет рис.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло растительное - 1 ст. л.

Стручковая фасоль (обработанная и порезанная на кусочки) - 400 г

Лук (порезанный полосками) - 1 шт.

Соль и черный молотый перец

Тайская паста карри - 2 ст. л.

Жареная курятина (порезанная кубиками) - 4 стакана

Кокосовое молоко - 450 г

Куриный бульон - 1/2 стакана

Базилик - 1 стакан

Свежий лимонный сок - 1-2 ч. л.

Рис отварной на гарнир (по желанию)

На среднем огне в сковороде разогреть масло. Высыпать на сковороду фасоль и лук. Посолить и поперчить. Жарить, помешивая, 5-7 минут.

Добавить пасту карри, перемешать, жарить еще 3-4 минуты. Добавить курятину, молоко и бульон, довести до кипения.

Варить до готовности, 5-8 минут. Убрать сковороду с плиты. Добавить базилик и лимонный сок. При необходимости, посолить. Подавать с рисом (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: