Тушеные чесночные стрелки
Чесночные стрелки в основном все выбрасывают, так как не имеют представления, что с ними делать. Я расскажу вам, как вкусно приготовить тушеные чесночные стрелки.
Ингредиенты
| Стрелки чесночные - 1,2 кг |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Сахар - 70 г (1/3 стакана) |
| Уксус 9% - 70 мл (1/3 стакана) |
| Масло растительное - 70-80 мл (1/3 стакана) |
| Вода - 1 стакан |
Фото рецепт
Как приготовить тушеные чесночные стрелки:
Первым делом нужно собрать созревшие чесночные стебли. Их советуют собирать, когда кончики побелеют.
Нарезать чесночные стрелки кусочками длиной примерно 2-3 см. Верхнюю жесткую часть выбросить.
Поместить чесночные стрелки в кастрюлю. Залить водой.
Добавить соль.
Туда же всыпать сахар.
Влить в кастрюлю уксус.
Затем добавить растительное масло и перемешать.
Поставить кастрюлю на большой огонь, довести до кипения. Затем уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут. Выключить огонь и оставить остывать под крышкой. Чесночные стрелки тушеные готовы.
(Если у вас будет много чесночных стрелок, то их можно сохранить на зиму. Для этого нужно добавить больше воды, чтобы она полностью покрывала чесночные стрелки. Затем поместить тушеные чесночные стрелки в банки.)
Чесночные стрелки отлично гармонируют с молодым картофелем.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru