Тушеные креветки с помидорами и сыром фета

30 минут ZNAIKA

Такое овощное рагу с креветками готовится быстро и просто. Подавать с любым гарниром.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Помидоры с сыром Блюда из креветок Блюда из кабачков Овощные Блюда из цуккини

Ингредиенты

Красный лук (нашинкованный) - 1/2 стакана

Масло растительное - 1/2 стакана

Цуккини среднего размера (порезанный тонкими полукольцами) - 2 шт.

Креветки (почищенные) - 500 г

Вино белое сухое - 1/2 стакана

Орегано свежее (рубленное) - 2 ч. л.

Лимонная цедра - 1 ч. л.

Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Помидоры консервированные без шкурки (кусочки) - 450 г

Сыр фета (раскрошенный) - 1/4 стакана

Деревенский хлеб - 4 ломтика

Чеснок (разрезанный пополам) - 1 зубок

Разогреть духовку до 240 градусов. Смазать маслом 4 жаропрочные формы. Поставить на противень.

В большой антипригарной сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Высыпать лук и цуккини. Жарить на медленном огне 3-4 минуты. В миске смешать луковую смесь, креветки и следующие 5 ингредиентов. Разложить полученную смесь в подготовленные формы, сверху посыпать сыром. Выпекать 10-15 минут.

Тем временем поджарить хлебные ломтики и натереть чесноком.

Приятного аппетита!

Поделиться: