Тушеные овощи

Очистить и мелко нарезать морковь и лук. Нарезать стручки фасоли на кусочки длиной 3 см. Очистить репу и разрезать каждую на 4 или 6 частей. Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, положить морковь и варить несколько минут, затем добавить лук, фасоль, горошек и, когда овощи будут почти готовы, добавить репу и варить до готовности. Отбросить овощи на дуршлаг и обсушить. Вылить воду из кастрюли, влить туда масло, опять положить все овощи и тушить 2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу. Сверху украсить мелко нарезанной петрушкой.