Творожная запеканка с абрикосами
Творожная запеканка - это один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом. Аппетитная запеканка с румяной корочкой в сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Масло сливочное - 100 г |
| Мука - 1,5 стакана |
| Желток - 1 шт. |
| Соль - щепотка |
| Вода - 3 ст. ложки |
| Для начинки: |
| Абрикосы - 17-18 шт. |
| Сметана 15% - 300 г |
| Творог 6% - 400 г |
| Сахар - 0,5 стакана |
| Яйца - 3 шт. |
| Белок - 1 шт. |
| Мука - 3 ст. ложки |
Сегодня мы дополним традиционную запеканку свежими абрикосами, они великолепно сочетаются с творогом и дают неповторимый нежный аромат.
Фото рецепт
Подготовьте необходимый набор продуктов для приготовления творожной запеканки с абрикосами.
Как приготовить творожную запеканку с абрикосами:
Сливочное масло смешайте с мукой, до состояния мелкой крошки. В отдельной мисочке взбейте воду и 1 яичный желток с солью. Смешайте обе массы, и замесите песочное тесто.
Тесто заверните в пищевую пленку и оправьте в морозилку на 30-40 минут.
В это время займемся начинкой, для этого абрикосы нарежем небольшими кусочками.
В глубокой миске с помощью миксера смешайте творог и сметану. В другой мисочке взбейте 3 яйца, 1 белок, оставшийся от теста, сахар. Аккуратно введите яичную смесь в творожную, и добавьте муку и абрикосы. Все тщательно перемешайте до однородности.
Достаньте из морозилки тесто, раскатайте его в круг и уложите в разъемную форму диаметром 24 см, формируя высокие бортики.
Аккуратно вылейте творожно-абрикосовую смесь на тесто.
Выпекать творожную запеканку с абрикосами нужно в разогретой духовке на 170 градусах примерно 70 минут.
Творожная запеканка с абрикосами готова. Запеканке нужно дать полностью остыть, затем нарезать на кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru