Творожная запеканка

Творог протереть через сито.

Яйцо взбить с сахаром.

Изюм промыть.

Смешать творог, масло, взбитое яйцо, манку, соль, соду, ваниль, изюм и хорошо перемешать.

Сковороду смазать маслом или слегка посыпать манкой, ровным слоем выложить творожную массу, смазать сметаной.

Поставить запекать в разогретую духовку на 25-30 минут до подрумянивания.