Творожно-фруктовый пирог "Солнышко"
Изумительно вкусный пирог!!!
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 300 г |
| Разрыхлитель - 1,5 ч.л. |
| Сахарный песок - 200 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Масло сливочное - 120 г |
| Для начинки: |
| Творог - 500 г |
| Сахарный песок - 3 ст.л. |
| Ванильный сахар - 1 ст.л. |
| Яйцо - 3 шт. |
| Смесь для пудинга (лучше ванильный) - 1 пакетик |
| Консервированные фрукты (у меня ананасы и персики) |
| Кроме того: |
| Сахарная пудра |
Как приготовить творожно-фруктовый пирог "Солнышко":
1. Взбить вилкой яйца и сахарный песок, добавить размягчённое масло.
2. Затем быстро смешать с мукой и разрыхлителем. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 40-50 минут.
3. Для начинки смешать все продукты, кроме фруктов.
4. Противень смазать маслом, выложить тесто на дно и по бортикам. Толщина теста - 0,7-1 см (именно такая! Смотрите по фото, как увеличивается тесто!). Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно смочить их водой.
5. Вылить начинку в противень и разложить (утопить) полукольца ананасов и дольки персиков в виде солнышка.
6. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать около 30-40 минут. Духовку выключить и творожно-фруктовый пирог оставить остывать в духовке на 10-15 минут.
7. Готовый творожно-фруктовый пирог "Солнышко" посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru