Творожно-картофельная масса

Творог смешать со сметаной и мукой, тщательно растереть или протереть через сито. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить подготовленную творожную массу, очень мелко нарезанный лук, зелень укропа и соль и все хорошо вымешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой глубокую сковороду, разровнять поверхность, слегка смазать сметаной и запечь в духовке, хорошо подрумянив.