Творожно-клубничные кексы
Очень творожные и очень клубничные кексы - по-летнему вкусно!
Ингредиенты
| Для теста: |
| Клубника - 250 г |
| Творог - 250 г |
| Сахар - 0,5 стакана |
| Масло сливочное - 25 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 300 г |
| Сода - 1 ч. ложка |
| Лимонная кислота - на кончике ножа |
| Для крема: |
| Клубника - 100 г |
| Творог - 150-200 г |
| Сметана - 2-3 ст. ложки |
| Сахар - 2 ст. ложки |
| Для украшения: |
| Клубника - 3-6 шт. |
| Листья мяты - 6-8 шт. |
Фото рецепт
Как приготовить творожно-клубничные кексы:
Творог, сахар и масло смешать.
Добавить яйца, пюрировать блендером.
Клубнику вымыть, добавить к творогу, перемолоть блендером.
Добавить муку. Перемешать.
Всыпать соду и лимонную кислоту. Размешать тесто.
Включить духовку. Формочки смазать маслом. Выложить тесто. Печь творожно-клубничные кексы 30-40 минут при температуре 190 градусов.
Приготовить крем. Для этого смешать творог, сметану, сахар.
Пюрировать клубнику, добавить ее к творожной массе.
Очень тщательно перетереть всю массу блендером. Можно также протереть через сито.
Распределить крем по кексам с помощью кондитерского шприца или просто ложкой.
Украсить творожно-клубничные кексы ломтиком клубники.
Добавить листочки мяты. Охладить кексы в холодильнике.
Творожно-клубничные кексы готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru