Творожное печенье "Розочки"

Размягченное масло или маргарин растереть с творогом и желтками, добавить муку, соду (погасить) и замесить тесто, не липнущее к рукам. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на полчаса.

Белки взбить с сахаром до плотной массы.

Разделить тесто пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Смазать белковой массой, свернуть рулетом и нарезать поперек на кусочки толщиной 2-3 см.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.