Творожные крокеты

Вместо привычных сырников можно сделать крокеты творожные с начинкой из изюма с медом или вареньем.

Поделиться:

Ингредиенты

творог 400 г

сахар 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

мука 3 ст. ложки

сахар ванильный по вкусу

пудра сахарная по вкусу

сметана по вкусу

соль по вкусу

Для начинки:

изюм 2-3 ст. ложки

мёд по вкусу

или варенье по вкусу

или джем по вкусу

Как приготовить крокеты творожные:

Творог протереть, добавить сахар, ванильный сахар, яйца, муку соль, перемешать до получения однородной массы. Из полученной творожной массы сделать круглые лепешки толщиной 5-7 мм, положить на них начинку, края соединить и скатать творожники в форме шариков. Смочить крокеты творожные во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре.

При подаче обсыпать крокеты творожные сахарной пудрой. Отдельно подать сметану.

Начинка. Изюм промыть, обсушить, перемешать с медом, густым вареньем, джемом или конфитюром.

Приятного аппетита!

Поделиться: