Творожные розочки

Как приготовить "розочки" из творожного теста:

Сливочному маслу дайте полежать на столе при комнатной температуре минут 50, чтобы оно стало мягким.
Блендером взбейте сливочное масло с творогом и сахарной пудрой до однородности.

Всыпьте в творожную массу муку, ванильный сахар и разрыхлитель, еще раз перемешайте блендером. Получается очень мягкое тесто.

Выложите его на припыленный мукой стол, обомните.

Раскатайте до толщины 0,4 см. Вырежьте из теста круги. (Я вырезала круги диаметром 8 см и для интереса еще 3 см).

Сложите 4 кружочка внахлест друг на друга.

Сверните трубочкой.

Ножом разрежьте трубочку пополам.

Поставьте эти две половинки на срезы, "лепестки" слегка раздвиньте (как впоследствии оказалось, можно было этого и не делать).

У меня получились вот такие большие и немного маленьких розочек.
Выставьте творожные "розочки" на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте творожные "розочки" в духовке при 180 градусах до золотистости, около 30 минут.

Творожное печенье "розочки" готово. Маленькие "розочки" оказались симпатичнее больших, но более сухие.