Творожный десерт "По мотивам Тирамису"

40 минут 3 Людмила Владимировна

Я вам рекомендую вкусный десерт, так сказать "на тему" знаменитого итальянского десерта. Набор продуктов слегка демократичней.

Поделиться:

Творог - 400-500 г

Яйца куриные (желтки) - 4 шт.

Сметана - 50-70 г

Йогурт - 50 г

Сахар (сахарная пудра) - 150 г

Коньяк - 50 г

Печенье ("Савоярди", "Дамкие пальчики", "Загора" и т.п.) - 250 г

Кофе черный крепкий - 250 г

Какао-порошок (для украшения) - по вкусу

Продукты для десерта творожного перед вами.

Как приготовить десерт творожный:

Сварить в турке свежий крепкий черный кофе. Охладить.

Творог протереть через сито или взбить миксером.

Отделить желтки от белков (белки в этом рецепте не пригодятся).

Взбить тщательно желтки с сахарной пудрой (сахаром).

В творог добавить сметану, йогурт, хорошо взбить. Затем добавить взбитые желтки.

Все хорошо взбить миксером до однородной массы.

В охлажденный кофе добавить коньяк. Хорошо перемешать. Вылить в глубокую тарелку. Печенье обмакнуть в кофейно-коньячной смеси.

Сразу же выложить печенье в креманку первым слоем. Сверху выложить творожную массу.

Затем опять слой печенья.

И опять слой творога. Так несколько слоев. Последний слой всегда творог. Поставить десерт творожный в холодильник минимум на 5 часов.

Творожный десерт "По мотивам Тирамису" готов. Перед подачей посыпать десерт какао-порошком.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: