Творожный кекс
Смешать крахмал, муку, разрыхлитель, сахар, яйца и осушенный творог. Замесить тесто. Кишмиш промыть горячей водой, насухо промокнуть, добавить ванилин, цукаты и лимонную цедру и смешать с тестом. Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Раскатать тесто в корж в форме прямоугольника. Сложить тесто пополам так, чтобы широкая сторона оказалась поверх узкой. Выложить кекс на смазанный жиром противень и выпекать 1 час до золотисто-коричневого цвета. Смешать сахарную пудру с ромом и обмазать охлажденный кекс.
Поделиться:
Ингредиенты
| крахмал 100 г |
| мука 500 г |
| разрыхлитель 1 пакетик |
| сахар 200 г |
| яйца 3 шт. |
| творог обезжиренный 250 г |
| кишмиш 200 г |
| ванилин 1 ст. ложка |
| цукаты из лимонных корочек 50 г |
| лимон (цедра) 1 шт. |
| масло сливочное охлажденное 200 г |
| пудра сахарная 125 г |
| ром 1 ст. ложка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru