Творожный пирог с вишнями и творогом

1 час (подг. 45 минут) 12

Разогреть духовку до 180° C. Форму смазать сливочным маслом. Взбить в пену масло, сахар и ванильный сахар, добавить яйца и продолжать взбивать. Муку смешать с крахмала и разрыхлителем и добавить в тесто. Наполнить форму тестом и выпекать пирог 20 минут. Вишни вымыть, дать обсохнуть, косточки удалить. Разделить яйца на белок и желток. Смешать масло, сахар, ванильный сахар и яичный желток. Белок взбить в крутую пену. Творог смешать с масляной массой. Взбитый белок, крахмал и вишни добавить, не смешивая. Нанести творожную массу на пирог и выпекать 50 минут, оставить в выключенной духовке на 10 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

Для сдобного теста:

масло сливочное размягченное 100 г

сахар 125 г

сахар ванильный 1 ст. ложка

яйца 2 шт.

мука 150 г

крахмал 50 г

разрыхлитель 1 ч. ложка

Для начинки:

вишня сладкая 500 г

масло сливочное мягкое 150 г

сахар 150 г

сахар ванильный 2 ст. ложки

творог нежирный 750 г

крахмал 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: