Творожный пирог

1 час (подг. 20 минут)

Вымешиваем в миске мягкое тесто из всех указанных ингредиентов. Выкладываем в форму. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Тем временем готовим начинку: перетираем в миске творог, желтки, всю зелень, соль и перец. Взбиваем белки со щепоткой соли до образования устойчивой пены и осторожно вводим ее в творожную массу. Выкладываем полученную начинку на тесто. Посыпаем сверху черным тмином и выпекаем в течение примерно 40 минут, до золотистого цвета.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 1.5 стакана

масло сливочное 100 г

вода холодная 3-4 ст. ложки

соль 1 щепотка

Для начинки:

творог 5% - й жирности 375 г

яйца (разделить на белок и желток) 4 шт.

лук зелёный 3 пера

укроп 1 пучок

петрушка 1 пучок

орех мускатный тертый 0.5 ч. ложки

лук сеянец 0.5 стакана

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Для посыпки:

тмин черный сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: