Тыква, тушенная с овощами

Подготовить продукты.

Тыкву очистить. Очищенную тыкву нарезать ломтиками.

Очистить лук, нарезать мелко.

Очистить и вымыть морковь, натереть на средней терке.

Овощи перемешать, переложить в казан или кастрюлю с толстым дном.

Добавить масло, перец, соль и тушить до готовности (20-25 минут)на среднем огне под крышкой.

Нарезать петрушку.

Зелень петрушки добавить в блюдо перед выключением или непосредственно при подаче.

Приятного аппетита!