Тыква, запеченная с яйцом

Подготовленную тыкву очищаем от кожицы и семян, промываем, нарезаем, варим с небольшим количеством воды. Готовую тыкву протираем сквозь сито, солим, смешиваем с сырыми яйцами, все перемешиваем, кладем на смазанную жиром сковороду и запекаем. Перед подачей на стол сбрызгиваем сливочным маслом, посыпаем рубленой зеленью.