Тыквенная запеканка с яблоками

Тыкву очистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться на 20-25 минут.

Сваренную тыкву потолките толкушкой, слив с кастрюли полностью всю воду.

Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.

В любую емкость положите тыквенное пюре, натертые яблоки, размягченное сливочное масло, сахар и манную крупу.

Все хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манная крупа набухла, а сахар растаял.

В емкость положите яйца и взбейте их миксер.

Взбивайте яйца до увеличения в объеме в три раза.

Яичную массу влейте в тыквенное тесто и вмешайте ее.

Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите в форму тыквенное тесто.

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте запеканку выпекаться на 40 минут.

Готовую запеканку слегка остудите, извлеките из формы, выкладывайте на блюдо и подавайте к столу.