Тыквенные блинчики

Как приготовить тыквенные блинчики:

Тыкву очистить, натереть на терке.

В казане растопить сливочное масло (15 г). Потушить тыкву на слабом огне, помешивая, до мягкости (15-20 минут).

Смешать с сахаром.

Измельчить блендером.

Добавить яйца.

Затем молоко. Перемешать.

Добавить муку, перемешать и оставить на 10 минут.

Сковороду разогреть, смазать небольшим количеством сливочного масла (3-5 г).
Налить порцию теста, распределить ее по всей поверхности. Жарить тыквенный блинчик на сильном огне 1-1,5 минуты (снизу блин должен стать золотистым).

Перевернуть и жарить тыквенный блинчик с другой стороны еще 1 минуту.

Готовый блин переложить на тарелку и смазать растительным маслом (блины, как и кашу, маслом не испортишь).

Точно также жарить остальные блины.

Тыквенные блинчики готовы. Приятного аппетита!