Свежую тыкву очистить только от семенников, нарезать кусочками и проварить 15-20 минут. Полуготовую тыкву очистить от кожицы, тщательно размять деревянной ложкой. Если мякоть тыквы очень плотная, можно протереть ее сквозь сито или пропустить через мясорубку.
В кастрюлю с кипящим на слабом огне молоком добавить рис, размятую тыкву, соль и сахар по вкусу и довести до готовности. Густота супа по вкусу.
Подать суп горячим, заправив порционно кусочками сливочного масла.
тыква 750 г |
рис 1 стакан |
вода 2 стакана |
молоко 3 стакана |
соль по вкусу |
сахар по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru