Тыквенный суп с горохом

Сухой горох замочить на ночь, затем воду поменять и варить до полу готовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, через 15 мин — обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить по вкусу, варить еще 5—10 мин, пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол.

Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из гороха Рецепты первых блюд Пост Блюда из тыквы Супы Суп гороховый Суп из тыквы Суп тыквенный

Ингредиенты

тыква 300 г

картофель 2 шт.

горох сухой 0.5 стакана

или горошек зелёный свежий 1 стакан

или горошек зелёный консервированный 1 стакан

луковицы 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

морковь 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

вода 1 л

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: