Тюрингский холодный суп

Рис промыть, положить в глубокую посуду с разогретым маслом и слегка обжарить. Затем добавить томатный сок, нарезанный дольками картофель, нарезанный соломкой перец, соевый соус и варить на среднем огне 20 мин. После чего добавить нарезанные дольками помидоры, измельченный чеснок и продолжать варить еще 20 мни. В готовый суп влить лимонный сок и охладить. Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать дольками. Холодный суп разлить в тарелки, добавить дольки яиц, мелко нарезанный зеленый лук и сметану.