Угорь отварной

Угря тщательно промыть, натереть солью, нарезать на куски, снять кожу. Вскипятить в кастрюле воду, положить лук, коренья, перец, соль, влить уксус и проварить. В полученный отвар уложить угря и отварить до готовности. Подавать горячим, украсить зеленью и ломтиками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

угорь 600 г

перец 4 горошины

уксус 3% 1 ст. ложка

морковь 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

луковицы 1 шт.

лимон по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: