Угорь, тушенный в красном вине

Подготовленного и нарезанного угря обжарить в растительном масле вместе с луком, добавить толченый чеснок, соль, зелень, перец. Затем залить все вином и тушить 30 минут. В соус добавить муку и сливочное масло, проварить 5 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

угорь 1 шт.

вино красное сухое 2.5 стакана

луковицы 1 шт.

чеснок 7 зубчиков

масло растительное 5.5 ст. ложки

масло сливочное 150 г

мука 1 ст. ложка

зелень по вкусу

соль по вкусу

паприка по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: