Уха из голов свежей и мороженой кеты

Удалить жабры и глаза, тщательно промыть головы в холодной проточной воде. Опустить их в кипящую воду так, чтобы вода покрывала головы. После повторного закипания снять пену и посолить. Положить лук, перец и варить 6—10 минут. За несколько минут до готовности положить лавровый лист.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Уха

Ингредиенты

кета 3-4 шт.

лук репчатый 1-2 шт.

лавровый лист 1-2 шт.

перец чёрный горошком 5-7 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: