Уха из семги
Варится элементарно, но попробуйте, какая знатная ушица! Лучше, чем из недешевого филе. И мяса в голове семги достаточно...
Калорий: 250
Ингредиенты
| Голова семги - 1 кг |
| Морковь средняя - 1 шт. |
| Картофель - 2-4 шт. |
| Лук репчатый, средний - 1 шт. |
| Вода - 1,3 л |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Зелень петрушки рубленая - 1 ст. л. (по вкусу) |
Фото рецепт
Как варить уху из семги:
Подготовить продукты. Голову хорошо промыть.
Удалить из головы жабры и глаза. Разрезать голову на куски.
Переложить куски рыбы в кастрюлю. Почистить лук и отправить к рыбе.
Залить рыбу с луком холодной водой и поставить на огонь.
В процессе варки будет образовываться пенка. Шум нужно снимать.
Когда вода закипит, уменьшить огонь до малого и варить около получаса.
Почистить морковь и картофель. Морковь разрезать вдоль на 4 части. Картофель нарезать кубиками.
Добавить овощи в уху. Посолить, поперчить. Варить все вместе еще примерно полчаса.
В конце варки добавить в уху из семги зелень.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru