Уха из стерляди

Из мелкой рыбы сварить крепкий бульон, процедить и очистить от жира. За полчаса до подачи стерлядь нарезать кусками и сварить в бульоне вместе с оливками, ломтиками соленых огурцов, солью и перцем.

Поделиться:

Ингредиенты

стерлядь 1 шт.

ёрш 1 кг

или окунь 1 кг

вода 2 л

оливки 10-12 шт.

огурцы солёные 1-2 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: