Уха из стерляди

Стерлядь очистить, выпотрошить, хорошо промыть. В кипящий бульон положить куски рыбы, добавить соль, перец горошком и варить 15 минут, удаляя пену. Морковь измельчить, спассеровать на сливочном масле и добавить в уху. Варить до готовности. Подавать с ломтиком лимона и зеленью петрушки.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Уха

Ингредиенты

стерлядь 1 кг

бульон рыбный 4 л

масло сливочное 20 г

морковь 50 г

лимон 0.5 шт.

зелень по вкусу

перец горошком по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: