Уха из трески
Рецепт ухи из трески из разряда "проще простого". Варим нарезанные овощи, а затем добавляем рыбку и варим еще несколько минут, вот в принципе и все! Подробнее, как сварить уху из трески, читайте в рецепте ниже.
Ингредиенты
| Филе трески - 1 кг |
| Вода - 1,5-2 л |
| Картофель - 2 шт. |
| Лук - 2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Корень петрушки - 1 шт. |
| Лавровый лист - 2 шт. |
| Перец черный горошком - 8 шт. |
| Шафран - 1-2 шт. |
| Соль - 2 ч. ложки |
| Укроп - 0,5 пучка |
| Лимон - 5-6 ломтика |
Фото рецепт
Подготовить продукты для ухи из трески.
Как приготовить уху из трески:
Отделить филе от кожи и костей.
Овощи очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
В кипящую подсоленную воду добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, петрушку и мелко нарезанный лук. Варить на слабом огне до готовности картофеля (15 минут).
Затем в бульон положить лавровый лист, черный перец горошком, шафран, петрушку и проварить 5 мин.
Филе трески нарезать кусками.
Положить в бульон и варить уху из филе трески еще 10 минут.
За 5 минут до готовности (через 5 минут после того, как выложили филе) всыпать соль. Затем снять кастрюлю с огня. Дать ухе настояться 10 минут.
Укроп мелко нарезать.
При подаче в каждую тарелку ухи из трески всыпать мелко нарезанный укроп и положить лимон (дольку).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru