Уха любительская

Из филе рыбы (с кожей и реберными костями) сварить бульон. Морковь нарезать соломкой и спассеровать на масле. В процеженный кипящий бульон положить пассерованную морковь, картофель, лук и петрушку, нарезанные крупной соломкой, и варить до готовности. При подаче в тарелки положить кусочки рыбы, налить уху и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

луфарь 700 г

вода 1.5 л

картофель 3 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 2 шт.

корень петрушки 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

перец душистый 3-4 шт.

перец чёрный горошком 3-4 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: