Уха наваристая

выпотрошить и промыть мелочь, залить холодной водой и варить около 1 ч, чтобы рыба разварилась. в процеженный кипящий рыбный бульон положить куски крупной рыбы (без костей и кожи) и варить 15—20 мин. перед окончанием варки за 5 мин уху посолить, положить перец, лавровый лист. при подаче на стол в тарелку положить кусок рыбы, ломтик лимона и посыпать зеленью

Поделиться:

Ингредиенты

ёрш 1 кг

или окунь 1 кг

щука 500 г

или линь 500 г

или судак 500 г

корень петрушки 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

перец чёрный горошком 6 горошин

лавровый лист 1-2 шт.

лимон 0.5 шт.

соль по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: