Уха острая

Морковь и корень петрушки натереть на мелкой терке, зелень петрушки и сельдерея, репчатый лук нашинковать, картофель нарезать брусочками. Положить в кастрюлю рыбу, нарезанный квадратиками сладкий перец, чеснок. Посолить, залить водой и поставить на слабый огонь. Перед концом варки положить лавровый лист и перец горошком, небольшой стручок горького перца, заправить толченым салом. При подаче посыпать нашинкованную зелень укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба мелкая 500 г

корень петрушки по вкусу

лук 2 шт.

перец сладкий 2 шт.

перец стручковый по вкусу

морковь 2 шт.

картофель 3 шт.

сало 1 ч. ложка

чеснок 2-4 дольки

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

зелень петрушки по вкусу

сельдерей по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: