Уха «Пища Богов»
Подготовленную рыбу разделайте на филе. В процеженный бульон опустите нарезанное на куски и отварное филе. Лук, морковь обжарьте с мукой и сахаром до золотистого оттенка. Нарежьте кружочками огурцы, помидоры, грибы. Картофель отварите и нарежьте кубиками. Все коренья и пряности добавьте в бульон и варите 20–25 минут. Перед подачей заправьте сливочным маслом, посыпьте зеленью, положите кружочки лимона, маслины. К ухе предложите слоеный рыбной пирог.
Для бульона рыбные отходы залейте холодной водой, добавьте пряности и варите до готовности. Процедите через сито и остудите.
Поделиться:
Ингредиенты
| луфарь 450 г |
| картофель 4 шт. |
| лук репчатый по вкусу |
| морковь по вкусу |
| корень петрушки по вкусу |
| зелень петрушки по вкусу |
| укроп по вкусу |
| перец чёрный 3 горошины |
| лавровый лист по вкусу |
| соль 1 щепотка |
| лимон (кружочки) 3 шт. |
| маслины по вкусу |
| грибы маринованные 100 г |
| масло сливочное 30 г |
| огурцы консервированные 2 шт. |
| помидоры 2 шт. |
| мука 1 ст. ложка |
| сахар 1 ч. ложка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru