Уха рыбацкая

Из рыбы (мелочи) варят бульон и процеживают. В кипящий бульон кладут картофель целыми клубнями, лук — головками, петрушку и варят. Затем кладут куски рыбы и варят еще 15 минут. Уху рыбацкую можно варить из одного вида рыбы.

Поделиться:

Ингредиенты

ёрш 100 г

окунь 100 г

судак 63 г

налим 61 г

картофель 150 г

лук репчатый 25 г

корень петрушки 5 г

масло сливочное 8 г

перец чёрный горошком 0.05 г

лавровый лист 0.02 г

зелень петрушки 2 г

или укроп 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: