Уха рыбацкая

Рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть, нарезать кусочками, уложить в котелок, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 30-40 минут. Процедить бульон, положить в него лук, картофель, корень петрушки, соль, перец и варить на слабом огне. В конце варки положить лавровый лист и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

судак 250 г

или налим 250 г

рыба речная 500 г

картофель 3-4 шт.

луковицы 2-3 шт.

корень петрушки 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

зелень петрушки по вкусу

или зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: