Уха с креветками

15 минут ZNAIKA

Такую уху можно приготовить из любой морской рыбы. Также понадобится овощной бульон, креветки, вино и ароматные овощи.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое - 1 ч. л.

Лук-порей (нашинкованный) - 1 1/4 стакана

Клубень фенхеля (порезанный) - 1/2 стакана

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Овощной бульон - 1 1/4 стакана

Сухое белое вино - 1/4 стакана

Петрушка (рубленная) - 3 ст. л.

Помидоры консервированные (резанные) - 400 г

Рыба любая белая (порезанная кубиками) - 200 г

Креветки (почищенные) - 150 г

Петрушка для украшения

В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть масло. Высыпать в кастрюлю чеснок, лук и фенхель. Жарить 4 минуты. Добавить бульон, вино, помидоры и 1 ст. л. петрушки. Довести до кипения. Добавить рыбу и креветки. Готовить 3 минуты. Высыпать оставшуюся рубленную петрушку. Подавать, украсив листочками петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться: