Уха с томатами

1. Филе рыбы промыть, обсушить салфеткой, порезать на куски. Положить в кастрюлю, залить 6 стаканами холодной воды и довести до кипения.

2. Затем добавить вымытые томаты, проварить около 3 минут. Томаты вынуть, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать и положить обратно в кастрюлю.

3. Добавить лавровый лист, соль, душистый перец. Поставить кастрюлю на огонь, закрыть крышкой и варить уху до готовности (около 20 минут) при умеренном нагреве..

4. При подаче к столу всыпать мелко нарезанную пряную зелень.