Уха сборная «Атлантика»

Из костей рыбы сварить бульон. Мелко нарезанные лук и морковь спассеровать на масле и положить в кипящий бульон. Кусочки рыбы, нарезанные из филе с кожей и реберными костями, припустить в небольшом количестве бульона. В порционные тарелки положить кусочки отварной рыбы, налить бульон и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

ставрида 200 г

скумбрия 200 г

хек 200 г

морковь 0.5 шт.

лук репчатый 3 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

лавровый лист по вкусу

зелень 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: