Уха сборная

Сварить бульон из костей и голов рыбы. Филе нарезать на кусочки вместе с кожей и реберными костями и припустить отдельно. Мелко нарезанные лук и морковь спассеровать на масле. Из бульона вынуть головы и кости, процедить, добавить обжаренные морковь и лук, положить лавровый лист, перец, зелень и соль. Варить 10 минут.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Уха Блюда из скумбрии

Ингредиенты

ставрида 100 г

скумбрия 100 г

лук репчатый 1 головка

морковь 1 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

перец душистый 4 горошины

зелень 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: